Zapiekanka z makaronu

17 maja 1834 r. Ferdinand Paër, włoski kompozytor osiadły w Paryżu, wysłał do Chopina zaproszenie: „Będziemy sami i bez ceregieli: Panie i Panowie: Obiad artystów: Zapiekanka z makaronu: Chyba Pan nie odmówi”. Miał on wówczas 63 lata, a Chopin ukończył dopiero 24. Gdy młody kompozytor przyjechał do Paryża, Paër przyjął go niezwykle życzliwie i obiecał mu pomoc w artystycznym starcie. Przedstawił go czołowym autorytetom muzycznym. Pomógł też Chopinowi uregulować sprawę pobytu we Francji, gdyż według zapisu w paszporcie, kompozytor udawał się do Anglii „z przejazdem przez Paryż”. Paër wystosował list polecający do stosownego urzędu, dzięki któremu Fryderyk dostał zezwolenie na pobyt we Francji „aż do odwołania, aby mógł doskonalić swoją sztukę”. (md)